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品鉴|最好的槐花蜜是水白色?
文章出处:本站
人气:1382
发表时间:2020-09-02 09:20:16
初夏5月,野河山万亩槐花林争相绽放,一串串,一簇簇,繁密,香幽。其色泽莹白如玉,花形清雅可人,开在夏意初现时,素雪点点添清幽。说到槐花就不得不提
槐花蜜
。
槐花蜜,又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜,是我国四大名蜜之一(槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜),是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一,也是我国出口创汇的上等蜂蜜,深受国外消费者喜爱。其特点为颜色浅、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶,结晶后呈细粒状或油脂状,颜色为水白色。
槐花蜜简介
槐花蜜属于春末夏初的蜂蜜品种,花期大约在5月份左右,依照地理位置不同会有所差异。洋槐花期是4—6月,洋槐花芳香可提取芳香油;茎皮、根、叶供药用,有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。
槐花蜜主要分布于黄河和长江中下游地区,如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地为多。
我国出口的蜂蜜品种当中,槐花蜜的出口量很大,也是中国级别最高的出口蜂蜜,以出口日本、韩国、美国、德国为主。日本、韩国人喜欢味道淡的,因此槐花蜜深受欢迎。日本消费蜂蜜主要依靠进口中国蜂蜜,进口比例达95%以上。其中槐花蜜更是离不开中国,槐花蜜占65%的比例。近几年,韩国蜂蜜消耗量增加,从中国进口的主要是槐花蜂蜜。
槐花蜜特点
(1)槐花蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色,清澈透明,越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯正,相反,那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是纯正的洋槐蜂蜜了。
(2)槐花蜜具有槐花芳香,性平偏凉,不宜结晶,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱,最适宜上火的人群食用,同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用,可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。
(3)槐花蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品,为上等蜂蜜。
(4)洋槐花蜂蜜中含有刺槐甙和挥发油,这两种物质具有抗菌、防腐和止咳的作用,常喝洋槐蜂蜜可以清热解毒、养心醒目、解渴胜津、祛皱消斑。
适用人群:咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良人群。
槐花蜜药理作用
槐花蜜其性清凉,具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用,并用于预防中风,较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用,尤其适合老年人。
常服槐花蜜能改善人的情绪,达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用洋槐蜜能降低中枢神经的兴奋剂,起到催眠的作用,还可以避免服用催眠药物的成瘾性。
槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效,方法是每天早晚洗脸时,用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗,清除鼻腔内的结痂和分泌物,充分暴露鼻粘膜后,再用棉签或手指蘸市售的洋槐蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月,鼻腔痛痒会消失,无结疝样分泌物,嗅觉也基本恢复正常。
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